Технологический проект ресторана

Многие начинающие рестораторы довольно часто склонны уделять больше внимания внешнему виду ресторана – дизайну, декоративным элементам оформления интерьера, мебели и предметам сервировки. Конечно же, атмосфера в заведении играет весомую роль - влияет на посещаемость и популярность ресторана. Однако не стоит забывать, что функционирование ресторана напрямую зависит от его оснащения соответствующим оборудованием и правильной его расстановки, что отражается в специальном документе – технологический проект ресторана.

Ориентировочная стоимость данной услуги - от 0 Р за м² до 150 Р за м²

Срок выполнения работ - от 14 до 21 рабочих дней

Заказать услугу

Сразу стоит отметить, что выполнение технологического проекта следует доверять высококвалифицированным специалистам, имеющим допуск СРО на осуществление данного вида деятельности. Важно, чтобы вся документация и расчеты соответствовали требованиям пожарной безопасности, СЭС, ВТНП, СанПиН, ГОСТОв и СНиПов. Технологический проект ресторана – это в первую очередь официальный документ, который играет важную роль при возникновении ряда внештатных ситуаций. Осуществление деятельности любым заведением общественного питания без официально утвержденного и согласованного технологического проекта - незаконно.

Проект Ресторана имеет богатый опыт проектирования предприятий общественного питания самых разных форматов. Наши специалисты являются членами СРО проектировщиков и имеют соответствующее свидетельство. Проектировщик рассчитает зоны выгрузки и погрузки продуктов питания, определит территории размещения оборудования, сделает специальные расчеты, благодаря которым пересечение потоков посетителей и обслуживающего персонала полностью будет исключено.

Технологический проект ресторана включает:

  • подробный план размещения технологического оборудования;
  • план привязки к электротехническим системам;
  • план привязки оборудования к системе вентиляции, водоснабжения и канализации;
  • специфика оборудования.

Обратите внимание на то, что заказать технологический проект для вашего предприятия вы можете по телефону. Наши специалисты проконсультируют вас по всем интересующим вопросам в любое удобное время.