Пароконвектомат Alto shaam Сombitherm 20Х20 ESI/SK/T

ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
Артикул: 129447 Производитель: Alto shaam

Возврат товара в течение
14 дней

Бесплатный гарантийный ремонт

Бесплатная доставка по Москве

Описание

Пароконвектомат 20Х20 ESI/SK/T  производства Alto shaam отлично подходит для разных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Этот аппарат с легкостью заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне.

Особенности модели:

· Сенсорная панель управления на интуитивном уровне CombiTouch.

· Мульти таймер, который отслеживает 7 различных режимов в одном и том же пароконвектомате.

· Выбор 8 функций (пар, конвекция, две скорости вентилятора, низкотемпературный пар ,различные комбинации,регенерация,щуп,дельта-Т).

· Программа самоочистки CombiClean.

· Одноточечный температурный щуп.

· Электронная диагностика для сервисного обслуживания.

· Функция копчения предусмотрена для инжекторных моделей.

· Возможна поставка пароконвектоматов с механическим управление S-Control

· 40 гастроемкостей стандарта GN-1/1

Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.

Combitherm (Пароконвектоматы) дают максимальный результат при максимальной эффективности, и все это на минимальном пространстве.

технические характеристики

Габариты (Д х Ш х В)
1186/1218/1936 мм
Тип размещения
Напольное
Источник питания
Электричество
Мощность
72,2 квт/ч
Напряжение
380 В
Количество уровней
20 шт
Принцип парообразования
Инжектор
Расстояние между уровнями
65 мм
Интервал температур
(+30)...(+250) °С
Размер гастроемкости
GN 1/1-65
Инструкция
44870

Комплектующие и запчатси

Готовые проекты